Многие ошибочно думают, что слово «барбекю» равнозначно приготовлению шашлыка или гамбургеров на гриле. Но это не совсем так. В современном понимании барбекю — это целая культура и в каком-то смысле даже философия, которая частично берет истоки и очень популяризированна в Штатах.
При этом барбекю и гриль являются не менее популярными способами приготовления пищи и во многих других странах. Однако методы, ингредиенты и особенности культуры каждой страны, могут сильно различаться. Наверняка многие из вас захотят приготовить что-то подобное самостоятельно и в этой статье я поделюсь несколькими рецептами от pitgrill. Но цель ее — больше рассказать о разновидности и многогранности барбекю культуры, поэтому все рецепты по каждому блюду в этой статье мы разбирать не будем. При желании после прочтения этого лонгрида вы можете воспользоваться нашими готовыми